Тщательно смешать сахар, желатин и соль, добавить молоко. Размешивайте на среднем огне, пока желатин и сахар растворяются. Можете отдохнуть, дать массе время нагреться. Добавить ваниль. Взбить до легкости и пышности. Добавьте взбитые сливки. Выложите массу в форму. Охлаждайте почти до полного застывания (по крайней мере 4 часа). Рассчитано на 8 порций.